苏州鼎记嘉年华餐饮管理有限公司位于魅力东太湖之滨，地处苏、浙、沪三省市交界的江南水乡——苏州吴江。“嘉年华”品牌创始于2004年，从创业初期的一家餐饮店已发展成为集大型商务中餐、特色餐饮、养生酒店、茶饮、娱乐、农副产品供应等为一体的多元化综合性连锁企业。
嘉年华品牌旗下自营门店：吴江嘉年华大酒店、汾湖嘉年华酒楼、盛泽嘉年华酒楼、兰料理日式餐厅、西草田本色餐厅（爱琴海店）、挹秀阁茶楼、半亭·同里澜精品酒店、汾湖嘉年华好声音量贩KTV、米秀量贩KTV（盛泽店）。
嘉年华一直倡导“让奋斗者幸福”的管理理念，注重员工的学习与培训，坚持做好“四员工程”建设。引进先进的企业管理理念，成功导入4D食品安全现场管理体系，为打造出一支专业性强素质高的员工队伍，奠定了坚实的基础。企业以“满意顾客，传递健康饮食理念，成就员工，缔造幸福快乐人生”为使命，以全力以赴、自强不息的精神，砥砺前行，让嘉年华品牌美誉四方。
直倡导“让奋斗者幸福”的管理理念，注重员工的学习与培训，坚持做好“四员工程”建设。引进先进的企业管理理念，成功导入4D食品安全现场管理体系，为打造出一支专业性强素质高的员工队伍，奠定了坚实的基础。企业以“满意顾客，传递健康饮食理念，成就员工，缔造幸福快乐人生”为使命，以全力以赴、自强不息的精神，砥砺前行，让嘉年华品牌美誉四方。